Bahan-bahan:
- 250 gram daging sapi cincang halus
- 150 gram tepung terigu
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- Tepung roti secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan daging sapi cincang halus, tepung terigu, telur ayam, bawang putih yang sudah dihaluskan, saus tiram, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan pipihkan sedikit.
3. Gulingkan bulatan daging ke dalam tepung roti hingga rata.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
5. Goreng bakso goreng nugget hingga matang dan kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.
7. Bakso goreng nugget siap dihidangkan.
Informasi Nutrisi:
Satu porsi bakso goreng nugget (100 gram) mengandung energi sebesar 280 kalori, protein 17 gram, lemak 14 gram, karbohidrat 21 gram, serat 1 gram, kalsium 30 mg, dan zat besi 2 mg.
Tips:
- Jangan terlalu memadatkan adonan saat membentuk bakso goreng nugget agar hasilnya lebih renyah.
- Gunakan tepung roti yang halus agar hasilnya lebih sempurna.
- Goreng dengan api sedang agar bakso goreng nugget matang merata dan tidak gosong.
- Sajikan dengan saus sambal atau saus tomat sesuai selera.
Variasi:
- Tambahkan wortel, kacang polong, atau jagung pipil pada adonan untuk variasi rasa.
- Gunakan daging ayam atau ikan sebagai pengganti daging sapi.
- Taburi keju parut di atas bakso goreng nugget sebelum digoreng untuk cita rasa yang lebih kaya.
