Pengantar
Resep telur ceplok sambal merah adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dalam masakan Indonesia, telur ceplok sering dijadikan bahan dasar untuk berbagai hidangan, dan salah satunya adalah sambal merah. Sambal merah adalah bumbu khas Indonesia yang terbuat dari cabai merah dan bumbu-bumbu lainnya yang diolah hingga menjadi saus pedas yang sangat nikmat. Resep telur ceplok sambal merah sangat mudah dibuat dan cocok sebagai hidangan utama ataupun pelengkap makanan.
Bahan-bahan
- 4 butir telur ayam
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Langkah Persiapan
- Cuci bersih telur ayam, lalu kocok hingga rata
- Iris halus cabai merah, bawang putih, dan tomat
- Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu goreng telur ceplok hingga matang
- Angkat telur ceplok dan tiriskan
Petunjuk Memasak
- Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan
- Tumis bawang putih hingga harum
- Masukkan cabai merah dan tomat, tumis hingga layu
- Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata
- Tuangkan air secukupnya, aduk hingga bumbu merata dan air menyusut
- Masukkan telur ceplok yang sudah digoreng, aduk rata hingga bumbu meresap
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat
Tips dan Trik
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai merah sesuai selera
- Telur ceplok yang digoreng sebaiknya jangan terlalu matang agar tidak keras saat dimasak dengan sambal merah
- Tambahkan sedikit air saat memasak sambal merah untuk memperoleh saus yang sedikit cair dan mudah meresap ke telur ceplok
Varian dan Alternatif
Anda dapat mencoba variasi resep telur ceplok sambal merah dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti tahu, tempe, atau sayuran seperti kacang panjang atau buncis. Anda juga dapat membuat resep telur ceplok sambal merah versi vegetarian dengan mengganti telur ayam dengan telur tahu atau telur tempe.
Manfaat Kesehatan
Telur ceplok sambal merah mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh. Cabai merah dalam sambal merah juga mengandung senyawa capsaicin yang dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar kalori lebih cepat.
Komentar
Jangan ragu untuk berbagi pengalaman Anda membuat resep telur ceplok sambal merah di bagian komentar di bawah ini. Kami juga siap membantu menjawab semua pertanyaan atau masalah yang Anda hadapi saat memasak resep ini.